怀唐基的安德里亚·科尔曼教你如何堆肥

堆肥看似简单，实则是一门艺术，很多人一开始尝试却常常因为失败而放弃。幸运的是，来自怀唐基的Andrea Coleman，人称“堆肥女王”，有着丰富的经验，她能帮助我们理解如何有效地进行堆肥。The Country的Kem Ormond采访了她，了解她的堆肥秘诀。

我们都喜欢把厨余垃圾转化为堆肥，于是买了一个堆肥桶，结果却常常失败，堆肥又臭又难看。我们转而尝试蚯蚓堆肥，结果被遗忘在车库里，蚯蚓也“搬家”了。这听起来是不是很熟悉？

堆肥似乎很难：如何让堆肥达到合适的温度以杀死杂草种子？堆肥何时才算完成？什么是“堆肥启动剂”？如何给堆肥提供空气？

通过访问怀唐基的Andrea Coleman，我学到了很多。尽管她不认为自己是专家，但她确实能制作出优质的堆肥。Coleman已经堆肥五年了，最初使用的是一个冰淇淋盒作为蚯蚓堆肥箱。由于她的土地面积较小，她必须想出在有限空间内高效堆肥的方法。

博卡西堆肥桶

Andrea Coleman的博卡西堆肥桶已经产生了有益的菌类。照片 / Phil Thomsen

Coleman开始将厨余垃圾放入博卡西堆肥桶中。这些桶可以购买，但她找到了一家提供10升桶的商家并自己制作。堆肥桶的顶部需要打孔，并放在另一个可以收集液体的桶上。

她将蔬菜残渣放入桶中，并用博卡西麸皮覆盖。她从当地的花店购买麸皮，每筛子大小的垃圾加入一汤匙麸皮。这会产生白色的有益菌类。

当桶装满后，需要至少两周的发酵时间，之后可以将其埋入土壤中或加入堆肥堆作为激活剂。

堆肥过程

Andrea Coleman使用螺旋钻为堆肥提供空气。照片 / Phil Thomsen

在堆肥方面，小空间能收集的绿色垃圾有限。Coleman会从当地的咖啡馆收集咖啡渣，并加入马粪以丰富堆肥。

秋天，她经常带着袋子在可靠的丰田车上收集落叶。为了加快落叶分解，她将它们铺在草坪上，由割草工用割草机碾碎。

她还保留所有的草坪剪草，并加入堆肥中，以加速堆肥的升温。

Andrea Coleman使用了一款可靠的堆肥温度计。照片 / Phil Thomsen

她使用大号温度计插入堆肥中，以检测微生物活动情况。理想的堆肥温度应高于60摄氏度，以杀死大多数杂草种子。

在Coleman的400升堆肥桶中，通常只会保持高温三天，之后开始降温。她使用一个类似巨型开瓶器的工具为堆肥提供空气，以延长高温时间。

蚯蚓堆肥

Andrea Coleman的蚯蚓堆肥箱。照片 / Phil Thomsen

在Coleman的车库里，有一个非常快乐的蚯蚓堆肥箱。蚯蚓喜欢各种厨余垃圾，将其转化为蚯蚓粪和蚯蚓茶。

她解释说，蚯蚓不喜欢肉类、柑橘类或洋葱，这些可以放入博卡西桶。

大多数人会购买蚯蚓用于堆肥，而Coleman则是通过在网兜中埋入博卡西来获取蚯蚓。一段时间后，她发现里面已经充满了蚯蚓。

“我不确定它们是否是人们在网上购买的红蚯蚓，但它们似乎很有效。”

Coleman提到，她受到两位园艺家的启发：Phillip Thomsen，他最近出版了《The Practical Kiwi Gardener》一书，以及Instagram上的Compostable Kate（Kate Flood）。

在堆肥和园艺方面，Andrea Coleman的经验非常丰富，她的方法不仅实用，而且适合在空间有限的家庭中使用。如果你也对堆肥感兴趣，不妨尝试她的方法，或许会有意想不到的收获。