新西兰监管机构批准Vow Group实验室培育鹌鹑肉作为食品

2025年6月19日，新西兰食品标准局（FSANZ）宣布，已批准悉尼公司Vow Group的实验室培育鹌鹑肉作为食品使用。这是新西兰首次允许实验室培育的肉类作为食品销售和消费。该决定是在澳大利亚和新西兰食品标准法典（Australia New Zealand Food Standards Code）对转基因食品定义进行更新后做出的。

监管背景

新西兰和澳大利亚的食品标准机构FSANZ表示，此次更新是为了反映基因技术的进步，同时确保食品安全标准的严格性。该更新允许Vow Group使用实验室培养的鹌鹑细胞，并与其他原料结合，开发出包括肉卷、肉饼等在内的食品。

Vow Group的突破

Vow Group是澳大利亚一家专注于细胞培养食品的初创企业。此次获批标志着该公司在实验室培育食品领域迈出了关键一步。Vow Group表示，他们使用先进的细胞培养技术，从鹌鹑细胞中提取蛋白质，经过培育和加工，最终制成可供消费者食用的食品。

食品安全与监管

FSANZ在批准过程中强调，实验室培育食品必须符合严格的食品安全标准。FSANZ表示，他们对细胞培养过程、营养成分、微生物安全性等进行了全面评估，确保最终产品不会对消费者健康构成风险。

行业前景与影响

随着全球对可持续食品和减少碳排放的关注日益增加，实验室培育肉类成为食品科技领域的重要发展方向。新西兰此次批准鹌鹑肉上市，不仅为本地食品产业带来了新的机遇，也为全球实验室培育食品市场提供了示范。

个人观点

作为一名网页开发工程师，我看到实验室培育食品的崛起，不仅意味着食品科技的创新，也带来了全新的商业模式和消费者体验。未来的食品行业，将越来越依赖于技术的推动。新西兰的这次突破，或许将激励更多国家加快对实验室培育食品的监管进程。

本文基于新西兰《新西兰先驱报》（The New Zealand Herald）的报道整理。