2025年利维奇奖：馅饼、意面与素食主义餐厅在奥克兰餐饮业颁奖礼中大放异彩

2025年5月31日，奥克兰迎来了第22届利维奇奖（Lewisham Awards），这场一年一度的餐饮界盛事再次展示了这座城市充满活力的餐饮业。尽管近年来行业面临多重经济挑战，但今年的奖项依旧彰显了行业的韧性与创新。

新餐厅：First Mates, Last Laugh

由知名餐饮界前辈Judith Tabron创立的First Mates, Last Laugh荣获“最佳新餐厅”奖项。这间海鲜主题餐厅位于奥克兰的Westhaven，于2024年4月开业，是Tabron自2018年出售Soul Bar & Bistro后的首个新项目。

Tabron的商业伙伴Kylie Mann在Instagram上表示：“能被提名‘最佳新餐厅’本身就是巨大的个人和职业成就。”Tabron作为新西兰首批女性学徒厨师之一，是奥克兰餐饮界的先驱人物。她在90年代开设了Ramses Bar and Grill，成为首批在奥克兰拥有自己餐厅的女性之一。

Viva餐厅编辑Jesse Mulligan在餐厅开业不久后评价该餐厅为“非常出色”，并称Tabron是“这座城市最优秀、最富有经验的餐厅经营者”。

餐饮英雄奖：Nicola Richards

Monsoon Poon餐厅的创始人Nicola Richards获得“餐饮英雄奖”。这家广受欢迎的东南亚风味餐厅在运营近20年后，于2025年5月初宣布关闭。这一奖项不仅表彰了她对餐饮业的长期贡献，也体现了她为行业树立的榜样。

最佳调酒师：Theo Tjandra

Theo Tjandra凭借在新餐厅Goblin的工作表现，荣获“最佳调酒师”奖项。他计划在Snickel Lane开设自己的第一间酒吧Truth or Dare。

其他获奖者

• 最佳厨师奖：Leslie Hottiaux（Apero）
• 最佳中央奥克兰餐厅：Pici（St Kevin’s arcade）
• 最佳新兴人才奖：来自Pie Rolla’s的Lewis Mazza-Carson
• 最佳可持续发展奖：Panacea（连续两年获奖）
• 最佳鸡尾酒体验奖：Panacea（连续两年获奖）

利维奇奖的主办方表示，尽管许多餐厅因经济压力而关闭，但仍有新餐厅不断涌现并蓬勃发展。奖项体现了行业的创新精神和不懈努力。

观点分享

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我认为，文章在展示获奖者的同时，也很好地反映了餐饮业的现状和未来方向。特别是像Pici和Panacea这样的餐厅，它们在创新和可持续发展方面的努力，值得更多关注。

来源：新西兰先驱报（NZ Herald）