红咖喱饺子汤食谱

这道红咖喱饺子汤是一道美味且快速的汤品，适合家庭聚餐。通过添加自己喜欢的蔬菜，可以将其变成一顿营养丰富的餐点。

如果你曾在TikTok上探索过食谱，很可能已经见过这个版本。这道汤品温暖、美味且制作迅速，非常适合在寒冷的冬日享用。你可以随意添加额外的蔬菜，为这道汤增添独特的风味。

所需材料（4人份）

• 2汤匙红咖喱酱
• 3杯鸡汤
• 1罐（400克）椰奶
• 2汤匙甜辣酱
• 1汤匙酱油
• 1杯小白菜，切碎
• 1杯蘑菇，对半切
• 300克冷冻虾饺
• 2根春葱，切片
• 半只柠檬的汁

制作步骤

1. 在一个深锅中加热油，加入红咖喱酱，小火炒香1-2分钟，以激发其风味。
2. 加入椰奶、鸡汤、酱油和甜辣酱（也可以使用姜甜辣酱）以及蘑菇和小白菜的茎。
3. 煮沸后，加入冷冻饺子，继续炖煮8-10分钟，直到饺子软熟。
4. 加入小白菜的叶子，搅拌均匀。
5. 关火，加入柠檬汁和春葱，即可上桌。

这道汤的灵感来源于新西兰《新鲜》杂志，是一道简单又美味的家常菜。