皇后镇Amisfield餐厅入选2025年全球最佳餐厅100强

2025年6月6日，新西兰皇后镇的Amisfield餐厅再次荣获国际认可，入选《2025年全球50强餐厅》第51至100名榜单，位列第99位。这是该榜单首次将新西兰餐厅纳入其中，标志着新西兰餐饮业的重要里程碑。

Amisfield餐厅的主厨Vaughan Mabee自2012年起便在餐厅任职，他对入选表示：“这不仅是对我们餐厅的认可，更是对新西兰美食文化的肯定。这是我们旅程中重要的时刻，也是团队的骄傲成就。我希望这能让世界关注到新西兰独特的美食文化。”

Amisfield餐厅获奖历程

• 2025年4月，Amisfield在《Food & Wine》全球美食家奖中排名第三。
• 2020年至2023年连续四年被评为年度最佳餐厅（Cuisine Good Food Awards）。
• 2022年和2024年，Mabee获得Cuisine Good Food Awards创新奖。
• 2019年至2020年，Mabee被评为Cuisine杂志年度最佳厨师。

Amisfield餐厅的特色

Amisfield餐厅致力于将来自当地渔民、猎人、采集者和农民的新鲜食材转化为“美食艺术”。其晚餐菜单每人440新西兰元，包括新西兰帝王蟹、野生Putangitangi和高山羊角等特色菜品。

全球50强餐厅榜单

本次榜单涵盖全球六大洲37个城市，共有25个地区和100家餐厅入选。欧洲占据20个席位，德国占据4个。此外，有12家新餐厅来自12个不同城市，包括圣保罗、旧金山、澳门和图卢姆。

全球美食的认可

自2002年起，《全球50强餐厅》榜单每年评选一次，旨在表彰全球美食界的多样性。今年的评选由1120名国际餐饮行业专家和“经常旅行的美食家”投票决定。

* 本文内容由新西兰赫尔德报纸《Viva》提供。