Hawke’s Bay大厨教你如何用剩菜延长食物寿命

在Hawke’s Bay的美食之地上，一位位大厨正用他们的特殊才能让食物“变废为宝”。近日，“Every Bite”计划在Hawke’s Bay首次亮相，向居民展示了如何通过巧妙的烹饪方法，将剩余的食物 resources into treasure。

活动特别邀请了本地知名厨师Francky Godinho主讲。他不仅展示了如何利用剩菜延长食物寿命，还传授了许多实用的小技巧。例如，他教导大家可以从 leftover meat中提取汤底，甚至从onion skins中找到隐藏的美味。

“我们希望通过这个活动，鼓励居民在日常生活中更加注意食材的利用率，从而节省开支并减少浪费。”Francky表示，“每份剩菜都可能成为一顿丰盛晚餐的一部分。”

活动当天吸引了众多居民参与，大家纷纷分享了自己的美食故事，并对 Francky 的方法赞不绝口。一位家庭主妇表示：“以前总是觉得剩菜没用，现在学了这些技巧后，我终于找到了让食物‘重生’的方法。”

“我们希望这个项目能够持续下去，成为Hawke’s Bay居民日常生活中的一个亮点。”活动组织者说道。

下次的活动将于5月6日，在Napier的Casa Ahuriri意大利餐厅举行。这次活动不仅是一次美食体验，更是一次关于生活智慧和环保理念的深刻探讨。

如果你也对这个项目感兴趣，不妨亲自去参加，看看这些大厨是如何让食物焕发新生的！