苹果派制作指南

准备材料：

• 4个苹果（去核后切碎）


• 50克黄油


• 1小撮肉桂粉


• 1包香脆曲奇饼碎


• 2茶匙 baking powder


• 280毫升牛奶

制作步骤：

1. 将苹果切碎后与黄油和肉桂粉一起在锅中加热至软化，同时将苹果汁浓缩。


2. 将冷却后的苹果泥放入冰箱冷藏至少1小时。


3. 打开烤箱，预热至200℃。将烤盘刷上一层黄油。


4. 在食品处理器中将香脆曲奇碎压成小块备用。



5. 将所有干材料（面粉、肉桂粉和盐）放入食品处理器中，加入黄油块并快速处理，直到形成均匀的面团。


6. 加入牛奶并继续处理，直到面团形成。


7. 将面团放在平滑的台面上揉1分钟，然后静置10分钟。


8. 将面团拉成长条状，宽度约5毫米。在长边上涂上黄油。


9. 在苹果泥表面均匀撒上曲奇碎。


10. 将准备好的面团对折并用擀面杖压平，形成一个约2厘米厚的圆饼皮。


11. 将苹果馅均匀涂抹在饼皮上，并在周围撒上曲奇碎。


12. 将饼皮对折，用刀划出几条平行线，形成条状块。


13. 将条状块放入烤盘中，每排放6个。顶部用黄油涂一遍。


14. 烤箱中层烘烤约25-30分钟，直到表面金黄。

冷却后，将曲奇碎撒在表面并装饰即可。趁热食用最佳，可搭配酸奶或冰淇淋作为额外的享用。

*注意：苹果应提前准备并冷藏以确保口感。