Rotorua 两家餐厅晋级2025年新西兰最佳吐司三明治大赛决赛 <\/h1>

说到吐司三明治，Rotorua 无疑胜人一筹。Lime Cafe 和 Capers Cafe & Store 已被命名为2025年新西兰最佳吐司三明治大赛（Great New Zealand Toastie Takeover）的13名决赛选手之一。这是一项庆祝该国对这种受欢迎的手持三明治热爱的比赛。<\/p>

该比赛向所有新西兰餐厅开放，有特定的标准要求三明治必须在两片面包之间烤制，并且可以用手轻松食用。每个吐司三明治必须包含奶酪（或素食替代品）和 McClure’s Pickles，其余的配料则由参赛者发挥创意。<\/p>

今年的比赛是迄今为止规模最大的一次，有超过200家餐厅参赛。Lime Cafe 主厨 Rohan Jalota 表示，他有一种“直觉”，认为他们的吐司三明治会晋级决赛。他说，第一次提供这种三明治时，一位顾客“爱上了它”。<\/p>

“她（顾客）每周会来两次，只是为了吃这个吐司三明治，”他说。<\/p>

名为 Hogget Stuck in Spelt 的吐司三明治是慢炖羊肉、香草焦糖洋葱、奶油卡门贝奶酪、McClure’s Sweet & Spicy Pickles、墨西哥辣椒、胡椒味芝麻菜和咸核桃混合而成，所有配料夹在厚厚的斯佩尔特酸面团面包之间，一起融化。Jalota 表示目标很简单：“做出让人们说‘哇’的吐司三明治。”<\/p>

他特别为这个吐司三明治的“酷名字”感到自豪，这个名字是他自己想出来的。Hogget 是刚过育肥期的羊，而斯佩尔特酸面团面包是在他的面包店 Pantry d’Or Boutique Bakery 制作的。<\/p>

去年的吐司三明治大赛冠军是 Rotorua 的 Okere Falls Store，其 Figgy in the Middle 吐司三明治包含瑞士奶酪、腌黄瓜奶酪蛋糕混合物、核桃、无花果、条纹培根、火箭、辣椒蜂蜜、蓝纹奶酪和腌黄瓜。Jalota 表示，Okere Falls 的吐司三明治使用了他们 Pantry d’Or 的酸面团面包。因此，他说：“我也可以在斯佩尔特面包中间放点羊肉。”<\/p>

这款吐司三明治迅速登上 Lime Cafe 的特色菜单，成为畅销产品和顾客的最爱。Jalota 表示，每个吐司三明治都是用“纯粹的爱”制作的。<\/p>

Capers Cafe & Store 市场经理 Philly Angus 表示，她认为 Rotorua 是“新西兰的吐司三明治之都”。Capers 的决赛作品 Braised Birria Brotha 包含慢炖的 Birria 风格牛腩、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪、红洋葱、香菜和 McClure’s Sweet & Spicy Pickles，夹在烤制的帕尼尼面包中，配有番茄莎莎酱和浓郁的清汤用于蘸食。<\/p>

Angus 表示，学徒厨师 Jesse Olsen 受到启发，创作了一款“墨西哥街头风格”的吐司三明治，旨在捕捉充满活力的“墨西哥街头美食氛围”。去年，这家餐厅凭借 Brotha ‘Mmmm 吐司三明治赢得了“观众选择奖”，这款三明治是用甜面酱腌制的猪腩制作而成。<\/p>

吐司三明治大赛的首席评委 Kerry Tyack 表示，来自一个城市的两名决赛选手令人印象深刻。她说，今年的比赛“非常激烈”，所有决赛选手的得分都超过100分中的90分。<\/p>

“Rotorua 的这些吐司三明治无疑符合标准，并在创意方面多了一份努力，”她说。Tyack 表示，Rotorua 社区对吐司三明治比赛一直“非常支持”，有大量参赛作品，许多咖啡馆销售了“大量”的吐司三明治。<\/p>

2025 年的冠军将在8月20日公布，冠军将获得“新西兰最佳吐司三明治制作者”的称号，为期12个月。每个决赛选手的吐司三明治将在此之前一直保留在菜单上。<\/p>

评委团还高度推荐了其他一些当地参赛作品，包括在以下地点提供的：Okere Falls Store & Craft Beer Garden、Okere Falls Mr. Wolf、Rotorua Sudima Hotel、Rotorua Shadehouse Cafe。<\/p>
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