从马尔堡起伏的丘陵到中奥塔哥崎岖的风景，新西兰的酿酒场景与它所跨越的地区一样多元且充满活力。以下是一些正在塑造新西兰葡萄酒产业未来、脱颖而出的酿酒师和酒庄的简介： ### **备受关注的酒庄和酿酒师** **1. Mill Creek Estate（马尔堡）** - 作为可持续葡萄种植的先驱，Mill Creek Estate以其对有机和生物动力农业的承诺而闻名。他们的葡萄酒，尤其是霞多丽和黑皮诺，因其纯净度和风土表达而备受赞誉。 **2. A Thousand Gods（马尔堡，Waihopai）** - 获得**最佳天然葡萄酒**奖的A Thousand Gods正在重新定义新西兰天然葡萄酒的可能。他们使用有机的Churton Vineyard，酿造出无添加、干净且适合陈年的葡萄酒。他们最新发布的**No Devices**（一款干型小粒白葡萄）标志着新西兰葡萄酒领域的一个重要里程碑。 **3. Vilaura（霍克湾）** - 作为起泡酒领域的冉冉新星，Vilaura专注于**传统酿造法**。他们的2021年份**Blanc de Blancs**和2022年份**Pinot Noir**证明了他们工作的品质和细腻。Vilaura迅速确立了自己在新西兰**最佳起泡酒**生产商中的地位。 **4. Oraterra（马丁堡）** - 作为马丁堡的新晋成员，**Oraterra**在2023年份葡萄酒上引起了广泛关注，尽管当年面临诸多挑战。他们的葡萄酒，尤其是**黑皮诺**和**霞多丽**，专注于质地和口感，而非香气表现。Oraterra由Dry River前团队的一部分组成，如今已扎根于马丁堡，拥有自己的葡萄园和酿酒厂。 **5. Siren Wine（马尔堡）** - 自2020年重返马尔堡以来，**Ashleigh Barrowman**将**Siren Wine**打造成了以**单一葡萄园、单一品种**葡萄酒为特色的生产商。Siren的所有葡萄酒都使用有机的Wrekin Vineyard酿造，展示了其独特且极少干预的酿造方式。 **6. Tantalus Estate（怀希基岛）** - 建于1998年，Tantalus Estate以其小批量的**波尔多和罗纳河谷风格**混酿葡萄酒而著称。通过重力驱动的酿酒厂和使用创新设备如**混凝土鸡蛋**，Tantalus持续生产出品质和特色卓越的葡萄酒。 **7. Oraterra（马丁堡）** - 作为马丁堡的新晋成员，**Oraterra**在2023年份葡萄酒上引起了广泛关注，尽管当年面临诸多挑战。他们的葡萄酒，尤其是**黑皮诺**和**霞多丽**，专注于质地和口感，而非香气表现。Oraterra由Dry River前团队的一部分组成，如今已扎根于马丁堡，拥有自己的葡萄园和酿酒厂。 **8. Mill Creek Estate（马尔堡）** - 作为可持续葡萄种植的先驱，Mill Creek Estate以其对有机和生物动力农业的承诺而闻名。他们的葡萄酒，尤其是霞多丽和黑皮诺，因其纯净度和风土表达而备受赞誉。 **9. A Thousand Gods（马尔堡，Waihopai）** - 获得**最佳天然葡萄酒**奖的A Thousand Gods正在重新定义新西兰天然葡萄酒的可能。他们使用有机的Churton Vineyard，酿造出无添加、干净且适合陈年的葡萄酒。他们最新发布的**No Devices**（一款干型小粒白葡萄）标志着新西兰葡萄酒领域的一个重要里程碑。 **10. Vilaura（霍克湾）** - 作为起泡酒领域的冉冉新星，Vilaura专注于**传统酿造法**。他们的2021年份**Blanc de Blancs**和2022年份**Pinot Noir**证明了他们工作的品质和细腻。Vilaura迅速确立了自己在新西兰**最佳起泡酒**生产商中的地位。 ### **特别提及** - **Mill Creek Estate**（马尔堡） - **A Thousand Gods**（马尔堡，Waihopai） - **Vilaura**（霍克湾） - **Oraterra**（马丁堡） - **Siren Wine**（马尔堡） - **Tantalus Estate**（怀希基岛） ### **结语** 新西兰的葡萄酒产业正在蓬勃发展，酿酒师和酒庄在可持续性、天然葡萄酒酿造和起泡酒生产方面不断突破界限。从马尔堡的有机葡萄园到怀希基岛的创新混酿，新西兰葡萄酒的未来与它所诞生的风景一样明亮且多元。