达尼丁圣克莱尔的意大利风情

在达尼丁圣克莱尔的心脏地带，一种独特的文化和美食现象正在扎根。最初只是想要将正宗的木炭烤披萨带到海滨郊区的简单愿望，如今已发展成为一个蓬勃发展的意大利社区，吸引了侨民、美食爱好者和当地人。

这一切始于十多年前，当Katrina Toovey接管了圣克莱尔的一家名为The Esplanade的餐厅。她的愿景是提供一些特别的东西——正宗的意大利美食，尤其是木炭烤披萨。"我想，谁比意大利人更适合做这件事呢？"她说。她没有预料到，她的决定会对当地社区产生如此深远的影响。

从那时起，Toovey已经帮助大约40名意大利人来到达尼丁，其中许多人是通过工作假期签证来到这里，或者被这座城市的魅力和人们的热情所吸引。今年，她扩大了努力，开设了两家新企业——Piccolo Bar和Sorella Gelato，这两家店都距离The Esplanade和圣克莱尔海滩仅几步之遥。

"这是一次愉快的意外，也可以说是有机增长，"Toovey说。"这里有一个完整的社区，包括现在通过这家企业成长起来并找到自己喜欢事物的孩子们。这个社区发展得如此迅速，现在包括了家庭，许多人长期在这里生活。"

这个社区中最突出的人物之一是The Esplanade的餐厅经理Luca Capece。他于2013年与最好的朋友一起来到达尼丁，当时他的朋友是这家餐厅的披萨厨师。这原本是一次冒险，却变成了改变人生的经历。他在那里遇到了他的伴侣，两人现在有了两个孩子。"我觉得这里就像家一样，"他说。"基威亚社区待我们如同家人。"

对于Capece来说，能够与其他员工用意大利语交谈，并享受像Polenta这样的传统菜肴，是一种令人安心的家的回忆。"当你吃Polenta时，会唤起你母亲做饭时的回忆，以及你享受美食的时光，"他说。"这是美好的。"

The Esplanade的餐厅经理Vanessa Sanna也在达尼丁找到了归属感。她和她的基威亚丈夫一起来到这座城市，最初感到格格不入。但当她第一次走进The Esplanade时，她被周围的意大利语对话所震撼。"我心想，'天啊，这就是我的地方，'"她回忆道。她已经在这家餐厅工作了近10年，意大利社区也有了显著的发展。

"这个意大利社区正在增长，许多人来拜访我们，因为他们真的喜欢这个小小的意大利角落，"Sanna说。"感觉就像我们置身于一个小意大利海岸，你可以享受意大利饮品、意大利美食和意大利冰淇淋，这就像蛋糕上的樱桃一样。"

Sorella Gelato的冰淇淋制作人Marco Adinolfi也在达尼丁找到了家的感觉。他来到这座城市，将他的意大利冰淇淋创意带到新西兰，他惊讶地发现这里已经有一个意大利社区。"每一个意大利人的对话和家庭聚会都围绕着食物，"他说。"我父母打电话给我的第一件事就是'你吃了什么？'"

Adinolfi一直在尝试新西兰的风味，创造了一种受欢迎的冰淇淋，灵感来自南瓜派，并使用了当地的食材，比如他在海滩上找到的野生蛤蜊。"我几乎每周都带着铲子去挖蛤蜊，"他说。"我通常每周都会用蛤蜊煮意大利面作为午餐或晚餐。"

Toovey对那些将达尼丁作为家的意大利人表示感激，他们带来的不仅是美食，还有文化和联系的感觉。"这些味道和气味都像是家，非常熟悉，"她说。"它就像新社区中的一个锚点，人们会自然而然地被吸引过来。"

随着圣克莱尔的意大利社区持续增长，这证明了食物、文化和社区的力量，能够将人们聚集在一起。从木炭烤披萨到冰淇淋，意大利对达尼丁的影响不仅是一种趋势，而是一种生活方式。